Machine électrique à takoyaki avec deux plaques pour 56 boules de 4 cm Régulation indépendante de la température Corps en acier inoxydable 42,5 x 48 x
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La machine électrique à takoyaki avec deux plaques est conçue pour les bistrots, restaurants et stands de restauration qui ont besoin de cuire des boules de pâte en grande quantité. Chaque plaque a 28 alvéoles, vous pouvez donc cuire 56 boules de 4 cm de diamètre en une seule fournée. Les deux plaques ont une régulation indépendante de la température, vous permettant de cuire d'un côté tout en maintenant l'autre à une température plus basse ou éteinte. Le chauffage est électrique et les contrôleurs avec voyants lumineux sont situés sur le panneau avant. Cela vous permet de garder un contrôle total sur les deux moitiés de l'appareil.
Le corps de la machine est fabriqué en acier inoxydable 201, qui résiste à des températures élevées et est facile à nettoyer. La cuve autour des plaques est tirée d'une seule pièce de tôle sans joints, ce qui empêche l'huile et les résidus de pâte de s'infiltrer dans les fissures. Des ouvertures de ventilation sont situées sur les côtés et l'appareil repose sur de petites pattes au-dessus du plan de travail. Les deux plaques permettent de cuire simultanément deux types de boules, par exemple des takoyaki classiques avec de la pieuvre d'un côté et des boules de poisson ou sucrées de l'autre.
- Type de chauffage – électrique
- Nombre de plaques – 2, chacune avec 28 alvéoles
- Nombre total d'alvéoles – 56 (56 boules en une seule fournée)
- Diamètre de l'alvéole – 4 cm
- Matériau du corps – acier inoxydable 201
- Contrôle – deux contrôleurs de température indépendants avec voyants lumineux
- Dimensions – 42,5 x 48 x 21 cm
- Poids – environ 20 kg
- Convient pour – bistrots, restaurants, stands de restauration et traiteur
- Contenu de l'emballage – machine électrique à takoyaki avec deux plaques et ensemble d'outils pour préparer les boules
Avant la première utilisation, lavez les deux plaques, séchez-les et huilez les alvéoles. Versez la pâte dans les alvéoles préchauffées, ajoutez la garniture et tournez les boules pendant la cuisson pour leur donner une forme ronde et une croûte dorée. Après refroidissement, nettoyez les plaques avec une brosse douce et essuyez le corps en inox avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau. En cas d'utilisation intensive, il est conseillé d'essuyer régulièrement les plaques des résidus de pâte pour que les boules ne collent pas et conservent leur forme régulière. Vous pouvez également réserver une plaque pour les boules sucrées et l'autre pour les salées, afin que les saveurs ne se mélangent pas.
Le gril électrique à deux plaques pour takoyaki est capable de supporter un trafic plus élevé, où il est nécessaire de servir des portions rapidement. La capacité de 56 boules en une seule fournée et le contrôle indépendant de chaque plaque facilitent le travail lors des heures de pointe. Les dimensions 42,5 x 48 x 21 cm correspondent à la profondeur standard des comptoirs gastro. Le poids d'environ 20 kg est à prendre en compte lors du choix de l'emplacement de l'appareil. L'ensemble d'outils pour préparer les boules est inclus, il vous suffit donc de préparer la pâte et les garnitures.
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