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Set de cuisson de pain avec banneton ovale 25 x 15 x 8 cm Panier en rotin avec housse Lame à pain Pinceau et Raclette à pâte
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Set de cuisson de pain avec banneton ovale 25 x 15 x 8 cm Panier en rotin avec housse Lame à pain Pinceau et Raclette à pâte

Banneton en rotin pour un pain allongé de taille moyenne, complété par une lame avec des lames de rechange, un pinceau et une raclette. Équipement complet pour les boulangers amateurs. Description complète
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Set de cuisson de pain avec banneton ovale 25 x 15 x 8 cm Panier en rotin avec housse Lame à pain Pinceau et Raclette à pâte

Le set de cuisson de pain combine un banneton ovale de dimensions 25 x 15 x 8 cm avec des outils que vous utiliserez le plus souvent lors de la cuisson à domicile. Le panier est tressé en rotin naturel et convient pour un pain allongé de taille moyenne. Le banneton est accompagné d'une housse en tissu, d'une lame pour inciser les pains avec des lames de rechange, d'un pinceau pour badigeonner et d'une raclette à pâte. Ce set est idéal pour les boulangers débutants qui s'équipent pour la première fois, ainsi que comme cadeau pour quiconque aime cuire du pain au levain ou à la levure. La longueur de 25 cm est une taille universelle pour un pain familial standard d'un kilogramme de pâte ou un peu moins.

La pâte formée est placée dans le banneton et laissée à lever. Le panier soutient les côtés de la pâte, de sorte qu'elle ne s'étale pas pendant la fermentation, et après avoir été démoulée, le pain reste joliment arrondi. Avec la housse en tissu en place, la pâte se démoule facilement et la surface du pain reste lisse. Sans la housse, un motif en spirale caractéristique des bandes de rotin s'imprime sur la pâte, créant des bandes de farine distinctes sur la croûte après la cuisson. La housse a un bord élastique, ce qui lui permet de bien tenir sur le bord du panier.

La lame à pain a un manche en bois et un support en métal pour la lame. L'emballage contient cinq lames et un couvercle de protection, ce qui vous permet de remplacer facilement une lame émoussée par une nouvelle. Avec une lame tranchante, vous pouvez réaliser des incisions nettes à la surface du pain, ce qui permet au pain de bien lever au four et d'obtenir une belle oreille. Le pinceau avec des poils rouges flexibles sert à badigeonner les pains d'eau, d'œuf ou de beurre. La raclette transparente aide à diviser la pâte, à racler le plan de travail et à récupérer les restes dans le bol.

  • Type – set de fermentation et de cuisson de pain avec banneton ovale
  • Dimensions du banneton – 25 x 15 x 8 cm
  • Matériau du banneton – rotin naturel
  • Housse – en tissu avec bord élastique
  • Lame à pain – manche en bois, 5 lames et couvercle de protection
  • Pinceau – poils rouges flexibles et manche blanc
  • Raclette à pâte – transparente avec un trou pour accrocher
  • Utilisation – fermentation, division, badigeonnage et incision de pâte au levain et à la levure
  • Contenu de l'emballage – 1 banneton en rotin ovale, 1 housse en tissu, 1 lame à pain avec 5 lames et couvercle, 1 pinceau et 1 raclette à pâte

Avant la première utilisation, humidifiez légèrement le banneton et saupoudrez-le généreusement de farine, de préférence de riz ou de seigle, pour éviter que la pâte ne colle. Après utilisation, secouez les restes de farine et laissez le panier sécher à l'air libre. Ne lavez pas le banneton au lave-vaisselle et ne le plongez pas dans l'eau, il suffit de laver la housse en tissu. Lors du remplacement de la lame, procédez avec précaution et gardez la lame hors de portée des enfants. Le pinceau et la raclette peuvent être rincés à l'eau tiède et laissés sécher.

Le set avec banneton ovale 25 x 15 x 8 cm contient tout ce dont vous avez besoin pour que votre pain fait maison ait une belle forme et un bel aspect. Dans le banneton, la pâte lève, avec la raclette vous la divisez, avec la lame vous l'incisez et avec le pinceau vous badigeonnez le pain fini. Le panier en rotin est léger et facile à manipuler lors de l'insertion de la pâte et du démoulage. Grâce à 25 cm de longueur, il peut contenir un pain allongé de taille moyenne. Les lames de rechange dans le set garantissent que la lame restera longtemps tranchante et que les incisions seront nettes.

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