Panier rond à pain 18 x 9 cm avec housse en tissu Panier en osier profond pour la fermentation de la pâte au levain Beige Pour petits pains
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Le panier rond de dimensions 18 x 9 cm est un outil pratique pour tous ceux qui font du pain au levain ou à la levure à la maison. Le panier est tressé en osier naturel et convient pour un petit pain rond, mais plus haut. La pâte est placée dans le panier après avoir été façonnée et y est laissée à lever. La forme ronde soutient la pâte de tous les côtés, de sorte qu'elle ne s'étale pas lors de la fermentation. Après le démoulage, le pain reste joliment bombé et régulier.
Le panier peut être utilisé de deux manières. Avec la housse en tissu en place, la pâte se démoule facilement et la surface du pain reste lisse, juste légèrement saupoudrée de farine. Sans la housse, la pâte reçoit le motif en spirale des cercles concentriques en osier, qui après la cuisson créera des bandes de farine prononcées sur la croûte. La housse a un bord élastique, de sorte qu'elle tient bien sur le bord du panier.
Les parois plus profondes du panier aident la pâte à lever plutôt en hauteur, de sorte qu'un petit pain sera joliment arrondi. Placez la pâte façonnée dans le panier fariné, couture vers le haut, et couvrez-la avec un torchon. Laissez-la lever à température ambiante, ou placez-la au réfrigérateur pendant la nuit, où elle mûrira plus lentement et développera une saveur plus prononcée. Avant la cuisson, retournez délicatement le panier au-dessus d'une plaque de cuisson ou d'une cocotte en fonte, incisez la pâte et placez-la dans le four préchauffé. L'osier est un matériau léger, donc le panier se manipule facilement lors du démoulage.
- Type – panier rond pour la fermentation de la pâte à pain
- Dimensions – diamètre 18 cm et hauteur 9 cm
- Matériau du panier – osier naturel
- Housse – en tissu avec bord élastique
- Couleur – beige naturel clair
- Motif sur la pâte – spirale de cercles concentriques lors de la fermentation sans housse
- Utilisation – fermentation de petits pains ronds en pâte au levain et à la levure
- Entretien – taper, brosser et laisser sécher à l'air libre
- Contenu de l'emballage – 1 panier rond en osier et 1 housse en tissu
Avant la première utilisation, humidifiez légèrement le panier et farinez-le soigneusement, de préférence avec de la farine de riz ou de seigle, pour éviter que la pâte ne colle. Après utilisation, tapez pour enlever les résidus de farine et laissez le panier sécher à l'air libre. Ne lavez pas le panier au lave-vaisselle et ne le plongez pas dans l'eau. La housse en tissu peut simplement être lavée et laissée sécher. Rangez le panier dans un endroit sec et aéré, afin que l'osier puisse bien sécher entre les utilisations et reste propre. Lors de la cuisson régulière, une fine couche de farine se forme progressivement à la surface du panier, ce qui aide à éviter que la pâte ne colle.
Le panier rond 18 x 9 cm est un outil pratique pour la cuisson de petits pains ronds à la maison. Il convient à la pâte au levain comme à la pâte à la levure. Le panier en matériau naturel est léger et facile à manipuler lors du placement de la pâte et du démoulage. La housse en tissu permet de cuire du pain avec une surface lisse ou avec un motif en spirale. Grâce à une hauteur de 9 cm, la pâte reste bien compacte et le pain reste haut après la cuisson.
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