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Panier ovale à pain 30 x 15 x 8 cm avec housse en tissu Panier en rotin naturel pour la fermentation de la pâte au levain Beige Pour les longues
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Panier ovale à pain 30 x 15 x 8 cm avec housse en tissu Panier en rotin naturel pour la fermentation de la pâte au levain Beige Pour les longues

Panier ovale pour la fermentation 30 x 15 x 8 cm en rotin avec housse en tissu. Convient pour les longues miches de pâte au levain et de pâte à la levure lors de la cuisson à domicile. Description complète
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Panier ovale à pain 30 x 15 x 8 cm avec housse en tissu Panier en rotin naturel pour la fermentation de la pâte au levain Beige Pour les longues miches

Ce panier a une forme ovale et des dimensions 30 x 15 x 8 cm, ce qui le rend adapté pour une longue miche ovale. Le panier est tressé en rotin naturel, un matériau traditionnel pour la fermentation du pain. La pâte façonnée est placée dans le panier, où elle peut lever tranquillement. Les parois du panier soutiennent la pâte, évitant ainsi qu'elle ne déborde et lui permettant de conserver sa hauteur. Après le démoulage et la cuisson, vous obtiendrez une miche symétrique avec une belle croûte.

Le panier est fourni avec une housse en tissu, qui peut être mise ou retirée selon les besoins. Avec la housse, la pâte se démoule plus facilement et la surface du pain est plus douce. Sans la housse et avec suffisamment de farine, un motif en spirale s'imprime dans la pâte, décorant la croûte de bandes claires après la cuisson. Le bord élastique de la housse s'étire facilement sur le bord du panier.

Après avoir façonné la pâte, placez-la dans le panier fariné, couture vers le haut, et couvrez-la avec un torchon propre ou un sac. Elle peut lever dans la cuisine à température ambiante, ou lentement au réfrigérateur pendant la nuit, ce qui lui donnera une saveur plus riche. Avant la cuisson, retournez le panier d'un mouvement au-dessus de la plaque ou du papier sulfurisé, incisez la miche avec un rasoir aiguisé et placez-la dans le four préchauffé. Le léger panier en rotin est facile à transporter et à ranger.

  • Type – panier ovale pour la fermentation de la pâte à pain
  • Dimensions – 30 x 15 x 8 cm
  • Matériau du panier – rotin naturel
  • Housse – en tissu avec bord élastique
  • Couleur – beige naturel clair
  • Motif sur la pâte – bandes en spirale lors de la fermentation sans housse
  • Utilisation – fermentation de la pâte à pain au levain et à la levure
  • Entretien – taper, balayer avec une brosse et laisser sécher à l'air
  • Contenu de l'emballage – 1 panier en rotin et 1 housse en tissu

Pour éviter que la pâte ne colle, farinez le panier avant chaque fermentation, de préférence avec de la farine de riz ou de seigle. Après la cuisson, il suffit de taper le panier et de balayer les résidus de farine avec une brosse sèche. Laissez le panier sécher à l'air et ne le lavez pas au lave-vaisselle. La housse en tissu peut être lavée séparément. Conservez le panier dans un endroit sec où l'air circule, et ne le fermez jamais dans un placard lorsqu'il est humide. Après plusieurs cuissons, une fine couche de farine s'accumule dans les interstices entre les bandes, facilitant le démoulage de la pâte. Si la farine s'accumule trop, il suffit de la balayer avec une brosse.

Le panier en rotin 30 x 15 x 8 cm est un outil éprouvé pour la cuisson du pain à domicile. Il est utile pour les longues miches au levain et à la levure. Le léger panier en rotin se démoule facilement, se range aisément et prend peu de place dans la cuisine. La housse en tissu ajoute la possibilité de cuire du pain avec une croûte lisse. Cet outil sera apprécié par les boulangers débutants comme par les boulangers expérimentés. La dimension 30 cm de long est idéale pour une longue miche ovale.

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