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Graines de pois papillon Clitoria ternatea 20 pcs plante grimpante tropicale annuelle avec des fleurs bleues comestibles pour le jardin
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Graines de pois papillon Clitoria ternatea 20 pcs plante grimpante tropicale annuelle avec des fleurs bleues comestibles pour le jardin

Pois papillon indien avec des fleurs d'un bleu extrêmement vif, ingrédient prisé de l'ayurvéda et des boissons thaïlandaises. Germe facilement, fleurit en une seule saison. Description complète
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Graines de pois papillon Clitoria ternatea 20 pcs plante grimpante tropicale annuelle avec des fleurs bleues comestibles pour le jardin, le balcon et le kiosque

Clitoria ternatea, communément appelée pois papillon ou klitorie ternatská, est une plante grimpante populaire pour les passionnés de fleurs annuelles inhabituelles avec un potentiel gastronomique. Dans cet emballage étendu de 20 graines, vous obtiendrez un approvisionnement pour planter plusieurs exemplaires, créer une haie fleurie ou cultiver des fleurs spécifiquement pour un usage culinaire. Cette espèce provient de l'archipel des Moluques, en particulier de l'île de Ternate, où elle est cultivée depuis des siècles comme plante ornementale et alimentaire. À maturité, elle forme une liane légèrement aérée avec des feuilles composées.

Les fleurs de klitorie ont une forme typique de couronne en papillon avec une grande corolle, dont la couleur peut légèrement varier entre les différentes populations, allant du bleu vif au violet intense, jusqu'à des formes blanches ou bicolores extrêmement rares. La couleur bleue provient des anthocyanes, des pigments naturels qui sont précieux dans l'industrie alimentaire comme colorant naturel. En Inde et en Asie du Sud-Est, la klitorie est utilisée dans la médecine ayurvédique traditionnelle et dans des plats traditionnels comme colorant naturel pour le riz, les sucreries et les cocktails.

Pour la culture, les graines doivent être semées à une profondeur de 1 cm dans un substrat perméable après scarification ou trempage, et germent en 7 à 14 jours à une température de 24 à 30 °C. Les jeunes plants poussent rapidement et dans des conditions idéales, ils atteignent une croissance de 1 à 2 cm par jour. Pour grimper, la plante a besoin d'un treillis, d'une pergola ou de fils autour desquels elle peut s'enrouler. Les fleurs peuvent être récoltées tout au long de l'été, les fleurs fraîches doivent être traitées immédiatement, tandis que les fleurs séchées peuvent être conservées pendant plusieurs mois.

Caractéristiques principales :

  • Espèce botanique : Clitoria ternatea, klitorie ternatská
  • Dénomination populaire : pois papillon, pois bleu
  • Famille : légumineuses (Fabaceae)
  • Habitus : plante grimpante annuelle tropicale ou courte durée
  • Longueur des tiges : 3–5 m
  • Feuilles : composées, petites folioles
  • Fleurs : bleu vif avec un centre blanc, comestibles
  • Fruits : gousses longues avec des graines plates
  • Habitat : ensoleillé, chaud, substrat perméable
  • Cultivation : pergola, treillis, clôture, jardin, serre
  • Préparation des graines : scarification ou trempage dans de l'eau chaude
  • Température de germination : 24–30 °C
  • Délai de germination : 7–14 jours
  • Arrosage : régulier pendant la saison de croissance
  • Résistance au gel : aucune, annuelle, hiverne à 12 °C
  • Origine : Moluques, Asie du Sud-Est

Le contenu de l'emballage :

  • 20 pcs de graines de Clitoria ternatea

Plus de graines permettent de créer une plantation plus dense ou d'expérimenter la culture de klitorie dans différents contenants et conditions. En plantant un plus grand nombre de plantes, vous pouvez obtenir suffisamment de fleurs pour préparer régulièrement à la maison le populaire thé au pois papillon bleu, qui change de couleur en violet vif après l'ajout de saveurs acides. La klitorie est également une excellente plante fixatrice d'azote, enrichissant le sol de cet élément essentiel et convenant également à la rotation avec des cultures légumières. Pour maintenir une floraison prolongée, un emplacement ensoleillé, un bon support pour la grimpe et un arrosage régulier en été sont suffisants. En période plus froide, il est nécessaire de protéger la plante du gel ou de la cultiver comme annuelle saisonnière.

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