Ensemble de fabrication de caviar avec doseur à 96 alvéoles en polycarbonate et silicone, avec seringue, tamis et cuillère pour la gastronomie
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Ce kit pour la gastronomie moléculaire est conçu pour créer des perles de caviar et d'autres effets culinaires intéressants. Il permet de préparer de petites billes gélifiées à partir de différents liquides, qui peuvent être utilisées lors du service de desserts, de boissons et de plats salés. Grâce à sa conception réfléchie, l'utilisation de l'outil est claire et facile à manipuler.
La base de l'ensemble est un doseur à 96 alvéoles, qui permet de créer une plus grande quantité de billes à la fois. Ce système garantit une taille uniforme des perles individuelles et simplifie l'ensemble du processus de préparation. Le résultat est des billes cohérentes et esthétiquement uniformes, adaptées à différents types de plats.
Le paquet comprend également une seringue, qui sert à doser précisément le liquide dans le moule. Grâce à elle, il est possible de contrôler la quantité et la vitesse d'application, ce qui est important pour la bonne formation des billes. Un autre accessoire pratique est le tamis avec cuillère, qui facilite la manipulation des perles finies et leur transfert.
L'ensemble est fabriqué en polycarbonate et silicone résistants, ce qui garantit une longue durée de vie et un entretien facile. Les matériaux sont adaptés à un usage répété et au contact normal avec les aliments. La construction est à la fois légère et facile à nettoyer après chaque utilisation.
Cet outil est adapté pour des expériences culinaires à la maison comme pour des chefs avancés. Il peut être utilisé pour préparer du caviar à partir de jus de fruits, de sauces ou d'autres liquides. Grâce à son principe simple, il est également adapté aux débutants qui souhaitent essayer les techniques de la gastronomie moléculaire.
- doseur à 96 alvéoles pour créer des perles de caviar
- seringue pour un dosage précis du liquide
- tamis avec cuillère pour une manipulation facile
- matériau en polycarbonate et silicone résistants
- adapté à la gastronomie moléculaire et aux expériences culinaires
- nettoyage facile et réutilisable
Contenu du paquet :
- 1x doseur à 96 alvéoles
- 1x seringue
- 1x tamis
- 1x cuillère
L'ensemble de fabrication de caviar élargit les possibilités de préparation des plats avec des éléments visuels et gustatifs intéressants. Il permet de créer une présentation originale des plats sans procédures complexes. Grâce à sa conception pratique, il est adapté à un usage régulier. Il offre un moyen simple d'enrichir le service avec de nouveaux détails. Il est adapté à différents types de recettes et à une cuisine créative.
Vendeur : Largon
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Vendeur :
Jinbao Tengda Mechanical Equipment (Tianjin) Co., Ltd.
Adresse : No.76, District 3, Zhenbei Village, Xinkou Town, Baodi District, Tianjin, Chine
E-mail : 728123120@qq.com
Téléphone : +86 187 6653 7872
Fabricant :
Jinbao Tengda Mechanical Equipment (Tianjin) Co., Ltd.
Adresse : No.76, District 3, Zhenbei Village, Xinkou Town, Baodi District, Tianjin, Chine
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