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Ensemble de cuisson du pain avec grand banneton ovale 28 x 15 x 8 cm Panier en rotin avec housse Lame avec lames Pinceau et Raclette
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Ensemble de cuisson du pain avec grand banneton ovale 28 x 15 x 8 cm Panier en rotin avec housse Lame avec lames Pinceau et Raclette

Grand banneton ovale en rotin pour de plus gros pains familiaux. L'ensemble comprend également une housse en tissu, une lame pour inciser avec des lames de rechange, un pinceau et une raclette pour la pâte. Description complète
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Ensemble de cuisson du pain avec grand banneton ovale 28 x 15 x 8 cm Panier en rotin avec housse Lame avec lames Pinceau et Raclette

L'ensemble de cuisson du pain combine un banneton ovale de dimensions 28 x 15 x 8 cm avec des outils que vous utiliserez le plus souvent lors de la cuisson à domicile. Le panier est tressé en rotin naturel et convient pour un plus gros pain allongé. Le banneton est accompagné d'une housse en tissu, d'une lame pour inciser les pains avec des lames de rechange, d'un pinceau pour badigeonner et d'une raclette pour la pâte. Cet ensemble est parfait pour les boulangers débutants qui s'équipent pour la première fois, ainsi que comme cadeau pour quiconque aime faire du pain au levain ou à la levure. La longueur de 28 cm convient à un plus gros pain allongé pour toute la famille, qui se conserve plusieurs jours.

La pâte façonnée est placée dans le banneton et laissée à lever. Le panier soutient les côtés de la pâte, de sorte qu'elle ne s'étale pas pendant la levée, et après avoir été démoulée, le pain reste bien arrondi. Avec la housse en tissu en place, la pâte se démoule facilement et la surface du pain reste lisse. Sans la housse, un motif en spirale caractéristique des bandes de rotin s'imprime dans la pâte, créant après la cuisson des bandes de farine distinctes sur la croûte. La housse a un bord élastique, de sorte qu'elle reste bien en place sur le bord du panier.

La lame à pain a un manche en bois et un support en métal pour la lame. Dans l'emballage, il y a cinq lames et un capuchon de protection, ce qui vous permet de remplacer facilement une lame émoussée par une nouvelle. Avec une lame tranchante, vous pouvez créer des incisions nettes à la surface du pain, ce qui permet au pain de bien lever dans le four et d'obtenir une belle oreille. Le pinceau avec des poils rouges flexibles est utilisé pour badigeonner les pains d'eau, d'œuf ou de beurre. La raclette transparente aide à diviser la pâte, à gratter le plan de travail et à récupérer les restes dans le bol.

  • Type – ensemble pour la levée et la cuisson du pain avec banneton ovale
  • Dimensions du banneton – 28 x 15 x 8 cm
  • Matériau du banneton – rotin naturel
  • Housse – en tissu avec bord élastique
  • Lame à pain – manche en bois, 5 lames et capuchon de protection
  • Pinceau – poils rouges flexibles et manche blanc
  • Raclette pour la pâte – transparente avec un trou pour suspendre
  • Utilisation – levée, division, badigeonnage et incision de la pâte au levain et à la levure
  • Contenu de l'emballage – 1 banneton ovale en rotin, 1 housse en tissu, 1 lame à pain avec 5 lames et capuchon, 1 pinceau et 1 raclette pour la pâte

Avant la première utilisation, humidifiez légèrement le banneton et saupoudrez-le généreusement de farine, de préférence de riz ou de seigle, pour éviter que la pâte ne colle. Après utilisation, tapotez les restes de farine et laissez le panier sécher à l'air libre. Ne lavez pas le banneton au lave-vaisselle et ne le plongez pas dans l'eau, il suffit de laver la housse en tissu. Lors du remplacement de la lame, procédez avec précaution et gardez la lame hors de portée des enfants. Il suffit de rincer le pinceau et la raclette à l'eau tiède et de les laisser sécher.

L'ensemble avec le banneton ovale 28 x 15 x 8 cm contient tout ce dont vous avez besoin pour donner au pain fait maison une belle forme et apparence. Dans le banneton, la pâte lève, avec la raclette vous la divisez, avec la lame vous l'incisez et avec le pinceau vous badigeonnez le pain fini. Le panier en rotin est léger et facile à manipuler lors de l'insertion de la pâte et du démoulage. Grâce à 28 cm de longueur, il peut contenir un plus gros pain allongé. Les lames de rechange dans l'ensemble garantissent que la lame reste longtemps tranchante et que les incisions sont nettes.

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