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Ensemble de cuisson du pain avec banneton rond 20 x 8 cm Panier en rotin avec housse en tissu Couteau à pain avec lames Pinceau et Raclette à pâte
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Ensemble de cuisson du pain avec banneton rond 20 x 8 cm Panier en rotin avec housse en tissu Couteau à pain avec lames Pinceau et Raclette à pâte

Banneton rond en rotin pour un pain classique avec housse en tissu. L'ensemble comprend un couteau à pain pour inciser avec des lames, un pinceau pour badigeonner et une raclette. Description complète
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Ensemble de cuisson du pain avec banneton rond 20 x 8 cm Panier en rotin avec housse en tissu Couteau à pain avec lames Pinceau et Raclette à pâte

L'ensemble de cuisson du pain combine un banneton rond de dimensions 20 x 8 cm avec les outils les plus couramment utilisés lors de la cuisson à domicile. Le panier est tressé en rotin naturel et convient pour un pain rond de taille moyenne. Le banneton est accompagné d'une housse en tissu, d'un couteau à pain pour inciser les pains avec des lames de rechange, d'un pinceau pour badigeonner et d'une raclette à pâte. Cet ensemble est idéal pour les boulangers débutants qui s'équipent, ainsi que comme cadeau pour quiconque aime faire du pain au levain ou à la levure. Le diamètre de 20 cm correspond à un pain rond classique qui s'adapte bien dans une cocotte en fonte ou sur une plaque de cuisson standard.

La pâte façonnée est placée dans le banneton et laissée à lever. Le panier soutient la pâte de tous les côtés, empêchant ainsi qu'elle ne s'étale pendant la levée, et après démoulage, le pain reste joliment arrondi. Avec la housse en tissu en place, la pâte se démoule facilement et la surface du pain reste lisse. Sans la housse, un motif en spirale caractéristique formé par des cercles concentriques en rotin s'imprime dans la pâte, créant après la cuisson des bandes de farine distinctives sur la croûte. La housse a un bord élastique, ce qui lui permet de bien tenir sur le bord du panier.

Le couteau à pain possède une poignée en bois et un support en métal pour la lame. L'emballage contient cinq lames et un protège-lame, ce qui permet de remplacer facilement une lame émoussée par une nouvelle. Avec une lame tranchante, vous pouvez réaliser des incisions nettes sur la surface du pain, ce qui permet au pain de bien lever au four et d'obtenir une oreille typique. Le pinceau avec des poils rouges flexibles est utilisé pour badigeonner les pains d'eau, d'œuf ou de beurre. La raclette transparente aide à diviser la pâte, à racler le plan de travail et à récupérer les restes dans le bol.

  • Type – ensemble de levée et de cuisson du pain avec banneton rond
  • Dimensions du banneton – diamètre 20 cm et hauteur 8 cm
  • Matériau du banneton – rotin naturel
  • Housse – en tissu avec bord élastique
  • Couteau à pain – poignée en bois, 5 lames et protège-lame
  • Pinceau – poils rouges flexibles et poignée blanche
  • Raclette à pâte – transparente avec un trou pour suspendre
  • Utilisation – levée, division, badigeonnage et incision de pâte au levain et à la levure
  • Contenu de l'emballage – 1 banneton rond en rotin, 1 housse en tissu, 1 couteau à pain avec 5 lames et un protège-lame, 1 pinceau et 1 raclette à pâte

Avant la première utilisation, humidifiez légèrement le banneton et saupoudrez-le généreusement de farine, de préférence de farine de riz ou de seigle, pour éviter que la pâte ne colle. Après utilisation, tapez pour enlever les restes de farine et laissez le panier sécher à l'air libre. Ne lavez pas le banneton au lave-vaisselle et ne le plongez pas dans l'eau, il suffit de laver la housse en tissu. Lors du remplacement de la lame, procédez avec précaution et gardez le couteau hors de portée des enfants. Il suffit de rincer le pinceau et la raclette à l'eau chaude et de les laisser sécher.

L'ensemble avec banneton rond 20 x 8 cm contient tout ce dont vous avez besoin pour donner une belle forme et un bel aspect à votre pain fait maison. Dans le banneton, la pâte lève, avec la raclette vous la divisez, avec le couteau vous l'incisez et avec le pinceau vous badigeonnez le pain terminé. Le panier en rotin est léger et facile à manipuler lors du placement de la pâte et du démoulage. Grâce à un diamètre de 20 cm, il peut contenir un pain rond de taille moyenne. Les lames de rechange dans l'ensemble garantissent que le couteau restera tranchant longtemps et que les incisions seront nettes.

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