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Échangeur de chaleur à plaques brasé avec 40 plaques Échangeur de chaleur en acier inoxydable pour le moût et la bière avec des filetages extérieurs
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Échangeur de chaleur à plaques brasé avec 40 plaques Échangeur de chaleur en acier inoxydable pour le moût et la bière avec des filetages extérieurs

L'échangeur de chaleur en acier inoxydable avec 40 plaques refroidit rapidement le moût après l'ébullition sans électricité. Il convient également pour refroidir la bière au tirage ou pour chauffer l'eau. Description complète
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Échangeur de chaleur à plaques brasé avec 40 plaques Échangeur de chaleur en acier inoxydable pour le moût et la bière avec des filetages extérieurs de 3/4 pouce Pour brasserie domestique chauffage de l'eau et tirage

L'échangeur de chaleur à plaques brasé facilite aux brasseurs amateurs l'une des étapes les plus importantes de la cuisson, le refroidissement rapide du moût après l'ébullition. À l'intérieur, il y a 40 plaques en acier inoxydable, qui créent une grande surface pour le transfert de chaleur entre le moût chaud et l'eau froide. Les deux liquides circulent en sens inverse, ce qui rend l'échangeur très efficace. Comparé aux échangeurs plus petits, un plus grand nombre de plaques peut refroidir un plus grand volume de moût en moins de temps. La connexion est assurée par quatre raccords avec filetage extérieur de 3/4 pouce.

  • Nombre de plaques – 40 plaques pour une grande surface d'échange thermique.
  • Matériau – acier inoxydable, construction brasée.
  • Raccords – 4x filetage extérieur de 3/4 pouce (MNPT).
  • Connexion en contre-courant – le liquide chaud et le liquide froid circulent dans des directions opposées, ce qui augmente l'efficacité du refroidissement.
  • Sans alimentation – l'échangeur fonctionne uniquement grâce au flux des liquides, il n'a pas besoin d'électricité.
  • Conception compacte – même avec un plus grand nombre de plaques, l'échangeur prend peu de place.

L'utilisation typique est dans une brasserie domestique : le moût chaud passe par un circuit de l'échangeur et l'eau froide du robinet par un autre. À la sortie, le moût s'écoule refroidi à une température appropriée pour la fermentation. Vous pouvez influencer la vitesse de refroidissement par le débit et la température de l'eau de refroidissement. Plus l'eau est froide et plus le moût passe lentement à travers l'échangeur, plus la température à la sortie sera basse. L'échangeur peut également être utilisé comme refroidisseur de bière au tirage, lors du chauffage de l'eau ou partout où il est nécessaire de transférer de la chaleur entre deux liquides, par exemple dans des systèmes solaires ou de récupération de chaleur.

Avant la première utilisation, rincez soigneusement l'échangeur à l'eau claire. Après chaque brassage, rincez-le à nouveau pour éviter que des résidus de moût ne s'accumulent dans les canaux entre les plaques. Les embouts de tuyau pour les raccords filetés de 3/4 pouce ne sont pas inclus dans l'emballage. Lors de leur installation, nous recommandons de sceller les filetages avec du ruban téflon pour éviter les fuites aux joints.

La surface en acier inoxydable est résistante à la corrosion, facile à nettoyer et convient pour un usage alimentaire. Grâce aux filetages universels, l'échangeur s'intègre facilement dans l'installation existante de la brasserie domestique ou dans un autre circuit. La forme compacte permet de placer l'échangeur directement à côté du récipient de brassage ou sur une table de travail. Avec un entretien approprié et un rinçage régulier, l'échangeur vous servira de manière fiable à chaque brassage.

Contenu de l'emballage :

  • 1x échangeur de chaleur à plaques

L'échangeur de chaleur avec 40 plaques est idéal pour les brasseurs qui brassent de plus grandes quantités et souhaitent refroidir le moût aussi rapidement que possible. Un refroidissement rapide réduit le risque de contamination et raccourcit l'ensemble du processus de brassage. L'acier inoxydable assure une longue durée de vie et un entretien facile. Grâce à la connexion en contre-courant et à la grande surface d'échange thermique, l'échangeur sera efficace pour refroidir le moût, la bière et pour chauffer l'eau.

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