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Panier rond à pain 25 x 8 cm avec doublure en tissu Panier pour la fermentation de la pâte au levain Couleur naturelle claire Cuisson du pain fait
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Panier rond à pain 25 x 8 cm avec doublure en tissu Panier pour la fermentation de la pâte au levain Couleur naturelle claire Cuisson du pain fait

Le panier rond de 25 cm de diamètre donne une forme régulière au pain en fermentation. La doublure en tissu empêche la pâte de coller aux parois du panier lors du démoulage. Description complète
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Panier rond à pain 25 x 8 cm avec doublure en tissu Panier pour la fermentation de la pâte au levain Couleur naturelle claire Cuisson du pain fait maison

Le panier rond à pain sert à faire fermenter la pâte avant la cuisson et aide le pain à conserver une forme ronde régulière. Il a un diamètre de 25 cm et une hauteur de 8 cm, ce qui le rend adapté même pour des pains maison plus grands. Le panier est doté d'une doublure en tissu, qui se fixe sur le bord du panier et empêche la pâte de coller aux parois. Sans la doublure, les parois enroulées du panier laissent sur la surface du pain un motif en spirale typique de farine. Le panier est utile pour la cuisson du pain au levain et du pain à la levure, à base de farine de blé, de seigle ou d'épeautre.

  • Type – panier rond à fermentation de pain avec doublure en tissu
  • Diamètre – 25 cm
  • Hauteur – 8 cm
  • Poids – 250 g
  • Forme – rond avec des parois enroulées
  • Doublure – revêtement en tissu avec un bord élastique tout autour
  • Couleur – naturelle claire
  • Utilisation – fermentation de la pâte à pain au levain et à la levure
  • Contenu de l'emballage – 1 panier et 1 doublure en tissu

Lors de la cuisson du pain, le pain formé est placé dans le panier avec la couture vers le haut et y est laissé à fermenter. Il est conseillé de saupoudrer le panier de farine avant chaque utilisation, de préférence de farine de riz ou de seigle, pour que la pâte se démoule facilement. Après la fermentation, que vous pouvez généralement reconnaître par le volume accru de la pâte, il suffit de retourner le panier au-dessus du papier de cuisson ou de la pierre, de couper le pain avec une lame et de le mettre au four. Grâce aux parois enroulées solides, la pâte conserve sa forme pendant la fermentation et ne s'étale pas sur les côtés. Vous pouvez également placer le panier avec la pâte au réfrigérateur et laisser le pain fermenter lentement pendant la nuit, ce qui est particulièrement apprécié lors de la cuisson du pain au levain.

Vous pouvez utiliser la doublure en tissu selon l'apparence que vous préférez pour votre pain. Avec la doublure, la surface du pain est lisse et la pâte se détache facilement du panier, sans elle, un motif en spirale distinct se forme sur la croûte. Après utilisation, videz le panier des restes de farine et laissez-le sécher complètement à l'air libre. La doublure peut être lavée et laissée sécher avant la prochaine utilisation. Ne lavez pas le panier au lave-vaisselle et ne le laissez pas dans l'humidité pour qu'il conserve sa forme. Pour un stockage prolongé, rangez-le dans un endroit sec et aéré.

Le panier rond de 25 cm est un outil de base pour quiconque fait du pain au levain à la maison. Il aide le pain à conserver sa forme et grâce au motif en spirale, il donne au pain un aspect de boulangerie. La doublure en tissu facilite le démoulage de la pâte plus collante et protège les parois du panier. Le panier est léger, ne pesant que 250 g, et peut être rangé dans un placard de cuisine. Avec une lame à pain, un fouet danois et une cocotte, il constitue un ensemble pratique pour la cuisson du pain maison.

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