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Panier ovale à pain 17 x 12 x 6 cm Avec housse en tissu Panier tressé pour la fermentation de la pâte au levain Couleur naturelle claire Cuisson
Panier ovale à pain 17 x 12 x 6 cm Avec housse en tissu Panier tressé pour la fermentation de la pâte au levain Couleur naturelle claire Cuisson 1
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Panier ovale à pain 17 x 12 x 6 cm Avec housse en tissu Panier tressé pour la fermentation de la pâte au levain Couleur naturelle claire Cuisson

Petit panier ovale avec housse en tissu pour la fermentation de la pâte au levain et à la levure. Le pain garde sa forme et reste haut et régulier après avoir été démoulé. Description complète
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Panier ovale à pain 17 x 12 x 6 cm Avec housse en tissu Panier tressé pour la fermentation de la pâte au levain Couleur naturelle claire Cuisson du pain

Le panier ovale de dimensions 17 x 12 x 6 cm est un outil pratique pour tous ceux qui cuisent du pain au levain ou à la levure à la maison. La pâte y garde sa forme pendant la dernière fermentation et ne s'étale pas sur les côtés, de sorte que le pain reste haut et régulier après avoir été démoulé sur une plaque ou dans une cocotte en fonte. Le panier est livré avec une housse en tissu, qui s'étire sur le bord du panier et facilite le démoulage de la pâte des parois. La taille plus petite convient pour de petits pains, des pains pour une ou deux personnes ou pour tester de nouvelles recettes. La couleur naturelle claire du panier donne une impression de propreté et de discrétion dans la cuisine. Ce panier est également apprécié par ceux qui commencent à cuire du pain et souhaitent maîtriser la formation de petits pains.

La paroi du panier est tressée à partir d'une bande enroulée en spirale, entre les tours de laquelle la pâte peut respirer pendant la fermentation. Utilisé sans housse, le tressage laisse des marques concentriques typiques sur la surface du pain bien fariné, avec la housse, la surface reste lisse et prête à être incisée avec une lame. Grâce à sa forme ovale, un pain allongé est obtenu, qui se coupe facilement en tranches de taille égale et s'adapte même dans un petit four ou un plat ovale.

  • Type – panier ovale pour la fermentation de la pâte à pain
  • Dimensions – 17 x 12 x 6 cm
  • Forme – ovale, pour des pains allongés
  • Réalisation – panier tressé avec motif en spirale
  • Housse – en tissu, avec un bord froncé tiré sur le bord du panier
  • Couleur – naturelle claire
  • Utilisation – fermentation de la pâte à pain au levain et à la levure
  • Contenu de l'emballage – 1 panier ovale et 1 housse en tissu

Avant d'y mettre la pâte, saupoudrez uniformément le panier ou la housse de farine, de préférence de farine de riz ou de seigle, pour éviter que la pâte n'adhère. Placez le pain formé avec la couture vers le haut, couvrez-le d'un torchon et laissez-le lever selon la recette, même toute la nuit au réfrigérateur. Après la fermentation, démoulez délicatement le pain sur du papier de cuisson, incisez-le et faites-le cuire. Après utilisation, secouez les restes de farine, lavez la housse à la main et laissez le panier sécher complètement à l'air, loin de toute source de chaleur. Ne mettez pas le panier au lave-vaisselle et laissez-le toujours sécher complètement avant de le ranger.

Petit panier ovale de dimensions 17 x 12 cm et d'une hauteur de 6 cm est adapté pour de petits pains et pour tous ceux qui cuisent du pain à la maison uniquement pour eux-mêmes ou pour un petit foyer. La housse en tissu, la paroi tressée et la forme ovale aident la pâte à maintenir une forme solide pendant la fermentation et lors du démoulage. Le panier est facile à nettoyer, ne prend pas beaucoup de place dans la cuisine et convient aussi bien aux débutants qu'aux boulangers expérimentés. Il est adapté pour le pain au levain, de seigle, de blé et à la levure et peut être complété par une lame pour inciser et une cocotte de cuisson.

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