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Graines de caféier arabica Coffea arabica Himalaya 5 pcs variété de café de haute montagne à cultiver chez soi et en intérieur à partir de graines
Graines de caféier arabica Coffea arabica Himalaya 5 pcs variété de café de haute montagne à cultiver chez soi et en intérieur à partir de graines 1
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Graines de caféier arabica Coffea arabica Himalaya 5 pcs variété de café de haute montagne à cultiver chez soi et en intérieur à partir de graines

Variété de café himalayenne aromatique provenant de conditions plus fraîches en altitude. Germe facilement à partir de graines et sert d'arbre décoratif à l'intérieur. Description complète
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Aperçu
Graines de caféier arabica Coffea arabica Himalaya 5 pcs variété de café de haute montagne à cultiver chez soi et en intérieur à partir de graines

Coffea arabica 'Himalaya' est une variété de café intéressante provenant des zones montagneuses du sous-continent indien, spécifiquement des régions plus fraîches du piémont himalayen. Cet emballage de 5 graines offre la possibilité de cultiver cette forme de caféier moins courante chez soi. Cette espèce se distingue des variétés tropicales habituelles par sa meilleure adaptabilité à des températures plus douces et à des altitudes plus élevées, où les cerises de café mûrissent plus lentement et acquièrent un profil de saveur plus riche.

La plante adulte forme un arbre à feuilles persistantes avec un tronc droit, des branches robustes et un feuillage dense. Les feuilles brillantes et vert foncé de forme elliptique avec des nervures visibles forment une couronne compacte qui est décorative même en l'absence de fruits. Les fleurs sont petites, d'un blanc pur, avec un parfum jasminé caractéristique de tout le genre Coffea. Après pollinisation (le caféier est autogame), les cerises de café se développent, changeant progressivement de couleur du vert à l'orange puis au rouge vif.

Pour la germination, il est conseillé de faire tremper les graines pendant 24 à 48 heures dans de l'eau tiède, puis de les semer dans un substrat perméable à une température de 26 à 28 °C. La germination prend généralement de 4 à 10 semaines et peut être irrégulière. Les jeunes plants poussent lentement et nécessitent une chaleur stable, suffisamment d'ombre partielle et un arrosage régulier avec de l'eau stagnante. Le caféier himalayen en intérieur peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2 mètres et commencer à produire des fruits après 3 à 5 ans de culture.

Caractéristiques principales :

  • Espèce botanique : Coffea arabica, caféier arabica
  • Variété : 'Himalaya'
  • Famille : rubiacées (Rubiaceae)
  • Habitus : arbre droit à feuilles persistantes
  • Hauteur en intérieur : 1,5–2 m
  • Feuilles : elliptiques, brillantes, vert foncé
  • Fleurs : petites, blanches, avec un parfum de jasmin
  • Fruits : cerises de café, rouges à maturité
  • Pollinisation : autogame
  • Emplacement : ombre partielle, chaud, humide
  • Cultivation : plante d'intérieur, véranda, intérieur
  • Préparation des graines : tremper 24–48 heures dans de l'eau tiède
  • Température de germination : 26–28 °C
  • Durée de germination : 4–10 semaines
  • Substrat : perméable, légèrement acide
  • Résistance au gel : aucune, nécessite une température supérieure à 12 °C
  • Origine : sous-continent indien, Himalaya

La culture du caféier himalayen à partir de graines représente une alternative intéressante pour les cultivateurs à la recherche d'une variante moins connue du caféier avec un profil de culture différent. Une plus grande tolérance aux températures plus basses rend cette variété plus adaptée à la culture dans des intérieurs plus frais, où d'autres caféiers souffriraient. La jeune plante forme rapidement un habitus compact et peut produire ses propres cerises de café après quelques années, à partir desquelles il est possible d'obtenir des grains pour la torréfaction à domicile. Pendant l'hiver, il est conseillé de cultiver la plante à une température de 12 à 15 °C avec un arrosage limité, afin de maintenir son rythme végétatif naturel. Une fertilisation régulière au printemps et en été favorise la croissance et la production de fruits.

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