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Ensemble fouet danois pour pâte 33,5 cm et lame à pain 18 cm avec 4 lames et étui Acier inoxydable et bois Pour pain au levain et baguettes
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Ensemble fouet danois pour pâte 33,5 cm et lame à pain 18 cm avec 4 lames et étui Acier inoxydable et bois Pour pain au levain et baguettes

Duo d'outils pour les boulangers maison. Le fouet spiralé mélange facilement les pâtes plus épaisses et la lame crée des incisions nettes et décoratives sur le pain avant la cuisson. Description complète
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Ensemble fouet danois pour pâte 33,5 cm et lame à pain 18 cm avec 4 lames et étui Acier inoxydable et bois Pour pain au levain et baguettes

L'ensemble pour la boulangerie maison combine deux outils couramment utilisés lors de la préparation du pain. Le fouet danois de 33,5 cm permet de mélanger rapidement la farine, l'eau et le levain en une pâte plus épaisse, que ne pourrait pas gérer un fouet de cuisine ordinaire. La lame à pain de 18 cm permet ensuite de faire des incisions dans la pâte avant de la mettre au four, afin que le pain s'ouvre là où vous le souhaitez pendant la cuisson. Les deux outils ont un manche en bois qui tient bien en main. Cet ensemble convient aussi bien aux débutants qu'aux boulangers expérimentés qui préparent du pain au levain, des baguettes ou des pains blancs.

Le fouet est constitué d'une spirale en acier inoxydable avec deux boucles de dimensions 8,5 x 8 cm. Le fil traverse la pâte avec moins de résistance qu'une cuillère en bois ou une spatule, permettant de lier rapidement les ingrédients et évitant que la pâte ne colle trop à l'outil. La lame a une tige en métal sur laquelle se fixe une lame de dimensions 4,5 x 2,2 cm. La tige plie légèrement après la fixation de la lame, et celle-ci peut être montée de deux manières. La lame courbée facilite les incisions en biais, qui créent l'oreille typique sur les baguettes, et aide également à dessiner des motifs décoratifs sur le pain. L'emballage contient 4 lames interchangeables, vous permettant de remplacer facilement une lame émoussée par une nouvelle.

  • Type – ensemble de fouet danois pour pâte et lame à pain
  • Longueur du fouet – 33,5 cm
  • Dimensions de la boucle du fouet – 8,5 x 8 cm
  • Longueur de la lame – 18 cm
  • Dimensions de la lame – 4,5 x 2,2 cm
  • Matériau – acier inoxydable et manches en bois
  • Forme de la lame – légèrement courbée après fixation sur la tige
  • Étui – protège la lame lors du rangement dans un tiroir
  • Utilisation – mélange de pâte et incision de pain, baguettes et pâtisseries
  • Contenu de l'emballage – 1x fouet danois, 1x lame à pain, 4x lames, 1x étui pour lame

Après utilisation, rincez le fouet sous l'eau courante et retirez les résidus de pâte avant qu'ils ne sèchent. Ne laissez pas les manches en bois longtemps dans l'eau et laissez-les sécher à l'air libre après lavage. La lame de la lame à pain est très tranchante, manipulez-la donc avec précaution, en la tenant par les bords lors du remplacement et en remettant toujours l'étui après utilisation. Conservez l'ensemble hors de portée des enfants.

L'ensemble du fouet danois et de la lame à pain est une base pratique pour l'équipement de quiconque cuit du pain et des pâtisseries à la maison. Le fouet avec manche en bois facilite la préparation de la pâte et la lame permet de réaliser des incisions nettes sur le pain selon votre imagination. Grâce aux lames interchangeables et à l'étui, la lame vous servira longtemps et restera en sécurité. Les deux outils prennent peu de place dans la cuisine et sont faciles à nettoyer. Cet ensemble est adapté pour la cuisson quotidienne ainsi que pour perfectionner progressivement la cuisson du pain au levain.

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