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Couteau à pain avec poignée en bois ronde de 4,5 cm Lame double face avec 5 lames Bois et acier inoxydable pour pain au levain
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Couteau à pain avec poignée en bois ronde de 4,5 cm Lame double face avec 5 lames Bois et acier inoxydable pour pain au levain

La poignée en bois ronde tient dans la main comme un caillou et la lame double face coupe la pâte proprement et sans déchirure. L'emballage contient 5 lames. Description complète
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Couteau à pain avec poignée en bois ronde de 4,5 cm Lame double face avec 5 lames Bois et acier inoxydable pour pain au levain

Le couteau à pain avec poignée en bois ronde est un outil de boulangerie simple pour la cuisson domestique de pain au levain, de baguettes et de petits pains. La lame de rasoir se fixe sous la poignée ronde de 4,5 cm de diamètre, qui se tient entre les doigts comme un caillou lisse. Cela vous permet de contrôler fermement la lame et de la guider juste au-dessus de la surface de la pâte. La poignée lisse sans motif se distingue par le dessin naturel du bois. La lame double face coupe la surface du pain levé proprement et sans déchirure, permettant au pain de s'ouvrir au four exactement là où vous le souhaitez. L'outil est petit, léger et prend presque aucune place dans la cuisine.

  • Type – couteau de boulanger pour couper le pain et la pâte
  • Poignée – en bois ronde, diamètre 4,5 cm
  • Apparence – bois lisse sans motif avec dessin naturel
  • Lame – lame de rasoir double face remplaçable
  • Fixation de la lame – vis au centre de la poignée
  • Matériau – bois et acier inoxydable
  • Utilisation – pain au levain, baguettes, petits pains et autres pâtisseries
  • Contenu de l'emballage – 1 poignée en bois, 5 lames de rasoir

La coupe de la surface détermine où le pain s'ouvrira lors de la cuisson et donne au pain un aspect artisanal. Avec la poignée ronde, vous pouvez faire une longue coupe à travers tout le pain, une croix, un quadrillage, des épis et de fins motifs décoratifs. Il suffit de guider la lame avec un mouvement rapide et léger, peu profondément pour les baguettes et les petits pains, et plus profondément pour les gros pains. Comme la lame est double face, après avoir émoussé un côté, il suffit de la retourner et de couper avec l'autre côté. Le remplacement est facile, il suffit de desserrer la vis au centre de la poignée, de remplacer la lame et de resserrer la vis. L'emballage contient 5 lames de rasoir, donc vous en aurez pour de nombreuses cuissons. Coupez la pâte juste avant de la mettre au four, lorsque la surface est ferme après la fermentation et que la coupe reste nette.

Le couteau avec poignée en bois ronde est apprécié par les boulangers amateurs comme par les boulangers expérimentés qui souhaitent obtenir des pâtisseries comme celles d'une boulangerie artisanale. La poignée en bois naturel est agréable au toucher et se tient bien même avec une main farinée. Après utilisation, il suffit de l'essuyer avec un torchon sec et de le ranger, ne plongez pas la poignée dans l'eau et ne la lavez pas au lave-vaisselle. Conservez les lames au sec pour qu'elles restent aigües. L'apparence propre sans gravure s'adapte à toutes les cuisines et aux paniers en bois ainsi qu'aux planches à découper. Avec un panier et une spatule pour la pâte, il fait partie de l'équipement de base de quiconque cuit du pain au levain à la maison. Lors du rangement, faites attention au bord tranchant de la lame et gardez-le hors de portée des enfants.

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