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Couteau à pain avec poignée en bois et lame courbée 5 lames de rechange Protection 18,5 cm Acier inoxydable pour pain au levain
Couteau à pain avec poignée en bois et lame courbée 5 lames de rechange Protection 18,5 cm Acier inoxydable pour pain au levain 1
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Couteau à pain avec poignée en bois et lame courbée 5 lames de rechange Protection 18,5 cm Acier inoxydable pour pain au levain

Couteau à pain classique pour couper des miches et des baguettes. La lame courbée effectue des coupes nettes, la poignée en bois tient bien en main et la lame est protégée par un capuchon de protection. Description complète
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Couteau à pain avec poignée en bois et lame courbée 5 lames de rechange Protection 18,5 cm Acier inoxydable pour pain au levain

Le couteau à pain avec poignée en bois est un outil classique pour les boulangers amateurs de pain au levain, baguettes et petits pains. La lame en forme de rasoir fixée sur un manche en acier inoxydable coupe proprement la surface de la pâte levée sans déchirer. La lame est légèrement courbée, ce qui permet de réaliser facilement des coupes en biais, typiques des miches et des motifs décoratifs. La poignée en bois naturel s'adapte bien à la main et l'outil, avec une longueur de 18,5 cm, est facile à manipuler. Après utilisation, vous pouvez mettre le capuchon de protection sur la lame et ranger le couteau en toute sécurité dans un tiroir. Sa construction simple sans pièces mobiles se nettoie facilement, il suffit de l'essuyer rapidement avec un chiffon humide après chaque cuisson et de le laisser sécher.

  • Type – couteau à pain pour couper le pain et la pâte
  • Longueur – 18,5 cm
  • Largeur de la tête avec la lame – 4,4 cm
  • Hauteur de la lame – 2,3 cm
  • Matériau – acier inoxydable et bois
  • Lame – lame en rasoir interchangeable, courbée
  • Poignée – en bois
  • Utilisation – pain au levain, baguettes, petits pains et autres produits de boulangerie
  • Contenu de l'emballage – couteau à pain avec 1 lame, 5 lames de rechange, 1 capuchon de protection

La coupe de la surface de la pâte détermine comment la miche s'ouvrira lors de la cuisson au four et donne au pain un aspect artisanal. Avec la lame courbée, vous pouvez effectuer une longue coupe à travers toute la miche, une croix, un quadrillage ou de délicats motifs décoratifs selon votre imagination. Il suffit de faire glisser la lame avec un mouvement rapide et léger, peu profondément pour les baguettes et petits pains, et plus profondément pour les grandes miches. Lorsque la lame s'émousse, il vous suffit de la remplacer, vous trouverez 5 lames de rechange dans l'emballage. La lame se fixe sur un mince manche en acier inoxydable, où elle reste bien en place même lors de la coupe de pâte collante. Coupez la pâte juste avant de la mettre au four, lorsque la surface est ferme après la levée et que la coupe reste nette. Pour des coupes uniformes, maintenez le couteau sous un léger angle et faites glisser la lame de manière fluide sans vous arrêter.

Les boulangers amateurs, qu'ils soient débutants ou expérimentés, apprécieront ce couteau à pain avec poignée en bois, qui leur permet de réaliser des produits de boulangerie comme ceux des boulangeries artisanales. Il est léger, facile à entretenir et après utilisation, il suffit de l'essuyer et de le ranger. Le capuchon de protection de la lame protège les doigts et les autres ustensiles de cuisine lors du rangement. Avec un banneton et une spatule à pâte, il fait partie de l'équipement de base de quiconque fait du pain au levain à la maison. Il constitue également un cadeau pratique pour les amateurs de boulangerie maison qui souhaitent essayer différents motifs de coupe. Le changement de lame ne prend qu'un instant, il suffit de retirer délicatement l'ancienne lame du manche et de mettre la nouvelle. Grâce à la poignée en bois, le couteau a un aspect naturel et est facile à tenir même avec une main farinée.

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