Machine électrique à takoyaki avec plaque pour 28 boules de 4 cm Corps en acier inoxydable 22,5 x 48 x 21 cm Contrôle de la température Pour bistro
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La machine électrique à takoyaki est destinée aux bistros, stands de restauration rapide et opérations de street food, où les boules de pâte sont cuites en continu toute la journée. La plaque a 28 alvéoles de 4 cm de diamètre disposées en grille régulière, permettant de préparer 28 boules de taille uniforme en une seule fournée. Le corps de l'appareil est fabriqué en acier inoxydable 201, qui supporte des températures élevées et est facile à nettoyer. Le chauffage est électrique et la température de la plaque est réglable à l'aide d'un bouton rotatif sur le panneau avant. À côté du bouton se trouvent des voyants lumineux.
Son design étroit avec des dimensions de 22,5 x 48 x 21 cm permet de s'adapter même sur un petit plan de travail, dans une fenêtre de service ou dans un stand mobile. L'entourage de la plaque est formé par une cuve tirée d'une seule pièce de tôle sans joints, empêchant l'huile et la pâte de s'infiltrer dans les fissures, et la surface autour de la plaque suffit d'être essuyée après utilisation. Des orifices de ventilation sont situés sur les côtés du corps, et l'appareil repose sur de petites pieds qui le maintiennent au-dessus du plan de travail. En plus des takoyaki classiques avec du poulpe, il est également possible de cuire des boulettes de poisson, des boules sucrées à base de pâte à crêpes ou de petites boules avec des garnitures au fromage ou aux légumes.
- Type de chauffage – électrique
- Nombre de plaques – 1
- Nombre d'alvéoles – 28 (une fournée = 28 boules)
- Diamètre de l'alvéole – 4 cm
- Matériau du corps – acier inoxydable 201
- Contrôle – bouton rotatif de température et voyants lumineux sur le panneau avant
- Dimensions – 22,5 x 48 x 21 cm
- Poids – environ 10 kg
- Convient pour – bistros, stands de restauration, food trucks, marchés et événements gastronomiques
- Contenu de l'emballage – machine électrique à takoyaki et ensemble d'outils pour la préparation des boules
Avant la première utilisation, nettoyez la plaque, laissez-la sécher et enduisez légèrement les alvéoles d'huile. Versez la pâte dans la plaque bien chauffée, ajoutez la garniture et tournez les boules pendant la cuisson jusqu'à ce qu'elles prennent une forme ronde régulière et une couleur dorée. Après refroidissement, il suffit de nettoyer la plaque avec une brosse douce et d'essuyer le boîtier en inox avec un chiffon humide. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.
Ce gril électrique à takoyaki offre une plaque avec 28 alvéoles, un corps en inox et un contrôle de température simple, ce qui en fait un assistant pratique pour une petite opération gastronomique. Grâce à sa largeur de seulement 22,5 cm, il prend un minimum de place sur le plan de travail. Avec un poids de environ 10 kg, il peut être facilement transporté entre le stand et l'entrepôt si nécessaire. Il trouve sa place lors de la vente de nourriture de rue japonaise, lors de festivals ou dans des cafés qui souhaitent élargir leur offre avec des boules chaudes. L'ensemble d'outils pour la préparation des boules est inclus dans l'emballage.
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