Gril à gaz pour takoyaki avec 3 plaques et 84 alvéoles de 4 cm Machine professionnelle à boules de pâte 63 x 48 x 19,5 cm Pour stands et bistrots
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Le gril à gaz pour takoyaki est destiné aux établissements où des boules japonaises de pâte sont préparées en grande quantité. Sur trois plaques, vous trouverez au total 84 alvéoles, ce qui vous permet de cuire suffisamment de portions même lorsque la file d'attente s'allonge au stand. Chaque plaque a son propre brûleur avec une vanne, ce qui vous permet de travailler avec une, deux ou toutes les trois plaques selon les besoins du moment. Le gril fonctionne au gaz propane LPG, ce qui le rend adapté aux stands mobiles, camions de nourriture et points de vente sur les marchés et festivals où une bouteille de gaz est disponible. Sa forme compacte permet de le placer sur un comptoir ou une table standard.
Les alvéoles ont un diamètre de 40 mm et une profondeur de 25 mm, permettant ainsi de réaliser des takoyaki ronds de taille traditionnelle. En plus des boules classiques avec du poulpe, vous pouvez également préparer des boules de poisson, des boules sucrées à base de pâte à crêpes, de petites crêpes ou des boules farcies de légumes, fromage ou viande. Les trois brûleurs sont reliés à un tuyau de gaz commun avec un raccord à une extrémité et chacun d'eux est contrôlé par une vanne individuelle avec levier. Sur le côté du corps, il y a des ouvertures de ventilation qui apportent de l'air aux brûleurs, et la machine repose sur quatre pieds avec des embouts en caoutchouc.
- Type – gril à gaz pour takoyaki à usage professionnel
- Nombre de plaques – 3 plaques de 28 alvéoles chacune
- Nombre total d'alvéoles – 84
- Diamètre de la boule – 40 mm
- Profondeur de l'alvéole – 25 mm
- Carburant – gaz propane LPG
- Pression du gaz – 2800 Pa
- Contrôle – 3 brûleurs indépendants, chacun avec sa propre vanne
- Dimensions – 63 x 48 x 19,5 cm
- Contenu de l'emballage – 1 gril à gaz pour takoyaki avec 3 plaques
Avant la première utilisation, nettoyez les plaques, séchez-les et enduisez-les légèrement d'huile. Lors de la cuisson, commencez par préchauffer les plaques, graissez les alvéoles avec de l'huile à l'aide d'un pinceau, versez la pâte, ajoutez la garniture et tournez progressivement les boules avec une pique jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Après refroidissement, nettoyez les plaques des résidus de pâte et d'huile. Connectez le gril à une bouteille de gaz via le régulateur et le tuyau appropriés et utilisez-le dans un endroit bien ventilé.
Ce gril à gaz pour takoyaki avec trois plaques est un équipement pratique pour quiconque souhaite offrir de la nourriture de rue japonaise à ses clients rapidement et en plus grande quantité. Grâce à ses dimensions totales de 63 x 48 x 19,5 cm, il peut être placé sur un stand, un comptoir ou dans la cuisine d'un bistrot. Les brûleurs contrôlés séparément permettent d'économiser du gaz lors des moments calmes et de travailler à pleine capacité durant les heures de pointe. Les trois plaques peuvent accueillir au total 84 boules en même temps, ce qui les rend idéales pour les stands, camions de nourriture, bistrots et services de traiteur. Il est adapté pour la préparation de boules salées et sucrées en pâte.
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