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Couteau à pain avec poignée en bois incurvée 19,3 cm Lame en acier inoxydable fixée par des vis Couteau de boulanger pour trancher le pain au levain
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Couteau à pain avec poignée en bois incurvée 19,3 cm Lame en acier inoxydable fixée par des vis Couteau de boulanger pour trancher le pain au levain

Couteau en bois avec une poignée ergonomiquement incurvée pour trancher avec précision le levain, la baguette et le pain. La lame est maintenue par deux vis et la poignée peut être accrochée. Description complète
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Couteau à pain avec poignée en bois incurvée 19,3 cm Lame en acier inoxydable fixée par des vis Couteau de boulanger pour trancher le pain au levain

Le couteau à pain avec poignée incurvée est un outil pratique pour tous ceux qui cuisent du pain au levain, des baguettes ou des miches de blé à la maison. La longueur totale de l'outil est 19,3 cm, ce qui le rend facile à tenir et permet de réaliser une coupe fluide en un seul mouvement. La poignée est fabriquée en bois et a une forme légèrement incurvée qui épouse la paume et aide à maintenir l'outil à un angle confortable au-dessus de la pâte. À son extrémité se trouve une lame en acier inoxydable en forme de rasoir, qui pénètre facilement la surface de la pâte levée. Cela vous permet de couper le pain exactement comme vous le souhaitez avant de le mettre au four.

La découpe de la pâte n'est pas seulement une décoration. La coupe détermine l'endroit où le pain s'ouvrira pendant la cuisson et l'aide à prendre du volume de manière uniforme. Avec un rasoir aiguisé, vous pouvez créer une simple croix, une longue coupe sur la baguette, une oreille classique sur la miche au levain, ainsi que des ornements plus complexes avec plusieurs lignes fines. La lame est fixée à la poignée par deux vis, ce qui la maintient bien en place et évite qu'elle ne bouge lors de la coupe. La poignée incurvée maintient également les doigts à une distance sécuritaire de la pâte et de la lame.

  • Type – couteau à pain pour trancher le pain et la pâte
  • Longueur totale – 19,3 cm
  • Poignée – en bois avec une forme ergonomique incurvée
  • Lame – en acier inoxydable en forme de rasoir
  • Fixation de la lame – par deux vis
  • Accrochage – trou à l'extrémité de la poignée
  • Utilisation – pain au levain, baguettes, miches, petits pains et autres pâtisseries
  • Contenu de l'emballage – 1 couteau en bois avec lame montée

Pour le meilleur résultat, réalisez la coupe rapidement et avec assurance sous un léger angle, idéalement juste avant de mettre la pâte dans le four préchauffé. Ajustez la profondeur de la coupe en fonction du type de pain, pour la baguette, des coupes obliques peu profondes suffisent, tandis que pour la miche au levain, vous pouvez aller plus profondément. Après utilisation, essuyez soigneusement la lame, ne laissez pas la poignée en bois longtemps dans l'eau et laissez l'outil bien sécher. Grâce au trou à l'extrémité de la poignée, vous pouvez l'accrocher à un crochet ou à une barre de cuisine, où il sera toujours à portée de main et la lame ne sera pas en contact avec d'autres objets. Rangez le rasoir aiguisé hors de portée des enfants.

Le couteau en bois avec poignée incurvée est un outil simple et fiable pour les boulangers amateurs qui souhaitent que leur pain soit non seulement savoureux, mais aussi beau à regarder. La forme incurvée de la poignée facilite la direction précise de la lame et aide à créer des coupes nettes sans déchirer la pâte. La lame aiguisée peut réaliser des lignes décoratives peu profondes ainsi que des coupes plus profondes sur de grandes miches. L'outil prend un minimum de place dans la cuisine et grâce au trou d'accrochage, vous l'aurez toujours à portée de main. Il convient aussi bien aux boulangers débutants qu'aux expérimentés et fera également plaisir en tant que cadeau pour les amateurs de pain au levain fait maison qui aiment jouer avec des motifs décoratifs sur la croûte.

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